Champagne Piper Heidseck - Provas do Mundo !

 

Piper Heidseck

Curiosidades deste Champagne

Já havia escândalos reais muito antes de Meghan Markle (nós também correríamos para o Canadá). Uma das mais famosas, Maria Antonieta, era tão fã de espumantes que Florens-Louis Heidsieck sabia que tinha de a impressionar se quisesse causar boa impressão no mercado do champanhe. Assim, levou o seu espumante para Versalhes. Maria Antonieta gostou tanto que deu a Heidsieck o equivalente a 14 contas VIP exclusivas na corte real. (Facto curioso: diz-se que o copo de champanhe foi concebido com base na forma do peito de Maria Antonieta. Isso é contestado, mas pelo menos temos a certeza de que este copo moderno tem definitivamente a forma do peito esquerdo da Kate Moss.)

 

Marilyn Monroe consumia Piper-Heidsieck como quem vai a um Starbucks.

O mistério - e um pouco da tragédia - da bomba loira aumenta quando se sabe que Marilyn Monroe usava a Piper-Heidsieck como um estimulante, tal como nós bebemos um café com leite quando o tédio ou as 4 da tarde (ou, Deus nos livre, as 4 da tarde aborrecidas) atacam.

 

As caves Piper-Heidsieck foram (durante um breve período) um esconderijo de armas da Segunda Guerra Mundial.

Entre a panóplia de empresários, amantes, primos viúvos e entusiastas do champanhe, à frente dos negócios da família Piper-Heidsieck ao longo dos anos esteve um ávido piloto chamado Marquês Jean de Suarez d'Aulan (casou com a família que assumiu o controlo após a morte de Henri-Guillaume Piper). O Marquês não só foi um valente piloto na Segunda Guerra Mundial, como também permitiu que os membros da Resistência de Champagne escondessem algumas das suas armas nas suas caves.

 

A marca oferece uma gama de espumantes para explorar.

Enquanto a mistura principal se concentra nas três uvas mais vitais para o champanhe - Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay - uma garrafa como o Rare Millésime 2002 tem 70% de Chardonnay da região de Reims, para não mencionar sete anos de envelhecimento em adega.

 

É a bebida oficial dos Óscares.

Piper-Heidsieck está de volta como o champanhe oficial dos Óscares, por isso, se quiser pelo menos beber como as estrelas em 2023, aqui está a sua oportunidade. Para sua informação, as estrelas adoram Piper-Heidsieck tanto como Marilyn; de acordo com os organizadores dos Óscares de 2017, foi aberta uma garrafa de Piper a cada oito segundos.

 excertos de https://vinepair.com/articles/piper-heidsieck-brut-champagne-guide/

 

 

Patrocinador dos Oscares e bola de Ouro!

 

Tem uma preocupação com o ambiente, escolhendo a garrafa mais leve de espumante no mercado, 835gr.

Têm a B CORP Certificação, um certificado que engloba todos os departamentos da empresa.

 

Piper Heidseck

Cuvee Brut engarrafado em 2020

Cor perola, bolha fina e rápida.

Aromas frutados, fruta citrina, suave nota de pessêgo e damasco.

Sabor seco, acidez bem presente, mousse média, intenso, citrino, prevalecendo um toque herbal. Final refrescante e vivo!

Ideal para aperitivo. Funciona bem com petiscos do mar!

2023-2029

Temperatura de Serviço: 6/8º

Copo: Estilo Bordeús

Piper Heidseck Rosé Sauvage

Cor vermelha suave

Aromas frutados, frutos vermelhos, morango, framboesa, toque de romã. Cativante!

Sabor seco, acidez presente, mousse suave e elegante, frutado presente. Bom corpo, com final persistente e envolvente

Escolha acertada para finais de tarde com os amigos; otima opção para petiscos de Verão!

2023-2030

Temperatura de Serviço: 6/8º

Copo: Estilo Bordeús

 

Piper Heidseck Essenciel Extra Brut

Aromas frescos, fruta de arvore, peras madura e maças, aliando as notas de brioche fruto de um degorgement mais tardio. Toque especiado a enriquecer.

Sabor seco, boa acidez, mousse suave, bolha fina, sedoso e volumoso. Encorpado, com final longo e estruturado

Ideal para acompanhar pratos de peixe no forno. Escolha acertada para queijos de pasta dura, leite de cabra ou ovelha.

2023-2030

Temperatura de Serviço: 6/8º

Copo: Estilo Bordeús

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Piper Heidseck Essenciel blanc de blancs

Aroma frutado, fruta madura, toque tropical evidente. Floral presente dando uma sensação doce ao aroma. Nota suave a lembrar brioche. Envolvente.

Sabor seco, acidez presente, bolha fina, mousse elegante. Frutado, floral a notar-se, transmitindo uma sensação vibrante. Bom corpo e final longo e apetecível.

Escolha acertada para conversas com amigos ao som de um jazz.

2023-2033

Temperatura de Serviço: 8/10º

Copo: Estilo Bordeús

Piper Heidseck Vintage 2014

Limpido, cor amarelo palha.

Aromas suaves, fruta madura, notas de evolução onde o brioche se eleva. Especiado ligeiro.

Sabor seco, acidez presente, mousse bem integrada, frutado, notas frescas com final persistente e volumoso.

Escolha acertada para queijos fortes, maturados. Ideal para degustar com os amigos mais próximos.

2023-2033

Temperatura de Serviço: 8/10º

Copo: Estilo Bordeús