Vinhos para começar a provar- quer iniciar-se no mundo dos vinhos e não sabe como!

O mundo dos vinhos pode ser aliciante e entusiasmente mas também, algo de frustante para quem começa.

Aliciante pois dão a conhecer vinhos diferentes e os grandes vinhos. Contudo nem sempre percebemos o que estamos a provar. Dai a frustração!

Ficamos frustados, com a impressão que afinal não sabemos provar nem temos os atributos fisicos para tal! 

Realmente é assim que se fica e a culpa não é dos amigos que nos dão acesso a estes vinhos, mas das nossas faculdades em quanto provador. Podemos pensar desta forma, que não deixa de ser uma hipotese entre várias. Uma hipotese redutora e negativa que nos pode tirar o entusiasmo do mundo dos vinhos, perder a paixão e dizer "não percebo mesmo disto...a culpa é minha!"

Esta visão do "copo meu vazio" nunca pode ser a ùnica!!!

Imaginem que tiram a carta de condução e o primeiro carro é um carro de alta cilindrada, todo equipado. Será que tem experiencia suficiente para conduzir aquele carro? provavelmente não. Temos que ter um carro mais adequado à nossa experiencia de condução, seguro, mas que nos ajude a ganhar confiança.

No mundo dos vinhos o caminho também deve ser esse. 

As provas com os amigos mais entendidos, com mais experiencia de prova é boa, mas se não tem bases, se não prova com regularidade torna-se numa missão dificil de concretizar.

Procure por isso começar com vinhos mais fáceis, provas com outros amigos que estão a iniciar-se no mundo dos vinhos. Ou até com aqueles que têm mais experiencia para ajudar.

Estude um pouco, mas não para se tornar Sommelier! Apenas para conseguir ir acompanhado a prova de vinhos e saber o que se trata. Compre um livro de iniciação, procure a Revista de vinhos e Grandes Escolhas, publicações nacionais.

Procure os seguintes vinhos:

Escolha clássicos do mercado:

Vinhos brancos fáceis de degustar, frutados com acidez e se consiga perceber os aromas de uma forma mais fácil

Muralhas, Dona Paterna,  Quinta do Azevedo, Portal do Fidalgo

Planalto, Cabriz, Monte Velho, Vila Real , Fiuza, Lagoalva, Mundus, 

Vale dos Barris "Moscatel"

Vinhos tintos jovens, sem estágio ou pouca madeira, frutados de regiões amenas ou quentes

Esteva, Papa figos, Vila Real, Vallado, Chaminé, Terras do Pó, Vinha do Rosário, Ribeiro Santo, Cabriz, Casa de Santar

Faça um grupo de provas: além de poderem dividir os custos, as quantidades de vinho são divididas e partilhadas.

Utilizem alguns termos tecnicos, mas coloquem questões tais como:

• Qual a música que ouviam a beber o vinho
• Qual o filme adequado ao vinho
• qual a Serie Netflix para a acompanhar o vinho?
• Qual o local onde bebiam o vinho, varanda, piscina, jantar romântico...
• Qual a comida que gostariam de experimentar com o vinho

• Com quem bebia este vinho?
• A quem oferecia este Vinho?

Obrigado

Alguma dúvida enviem email para: rodolfotristao@gmail.com

Provem e entendam o vinho.