Vinho tinto Barca Velha 2011 (disponivel em meados de 2021)

 

2011, BARCA VELHA, Douro

Apresenta-se de cor vermelha viva, brilhante

Aromas intensos, onde a fruta de bosque impera pela vivacidade da ameixa, amora e cassis. Nota terrosa vincada, notas balsâmicas presentes com madeira bem integrada, a enriquecer. Equilíbrio entre fruta e especiado que demonstra um aroma cativante e vibrante.

Seco no palato, acidez suave, taninos a dizer presentes, sumarentos, especiado, frutado com anota balsâmica a oferecer a frescura, textura e nota tostada ligeira. Encorpado com elegância, final prolongado e envolvente.

Um vinho que merece todo o esplendor em seu redor. Um vinho que se fosse um filme merecia ganhar todos os “Óscares”

Copos:

Zalto Burgundy

Schott Burgundy

Riedel Performance Borgonha

Iguarias:

Cabrito assado no forno com batata no forno e legumes grelhados

Ensopado de borrego

Bife Welligton com puré de batata trufado e legumes grelhados

Perdiz à moda de Alcantâra com puré de maça e castanhas

Vale a pena esperar!!!