2014, Quinta do Côro , Dona Florinda, Tejo
Um pouco timido da primeira impressão, misterioso; com oxigenação aparece as notas especiadas, fruta preta, madeira bem presente a enriquecer;
sabor seco, taninos presentes, intensos, especiado e fumado, madeira integrada, encorpado e volumoso e final denso e prolongado; escolha acertada para pratos de tacho de confecção intensa,
Melhora com a oxigenação
Um vinho bom para conhecer da região do Tejo
Schott Bordeús
Riedel Performance Hermitage
Iguarias:
Bochecha de porco confitada com arroz de passas e cenoura assada no forno
Rojões à Minhota
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