2018, Monte Cascas, Beira Interior BIO Vinho tinto

 Aspecto limpido, cor vermelha
aroma limpo, jovem, frutado, frutos vermelhos, cassis, amoras, notas especiadas a evidenciar-se em equilibrio com a madeira

sabor seco, acidez presente, alcool, taninos presentes, firmes e elegantes, a notar-se um pouco pela acidez mais elevada ( terroir), bom corpo e final persistente

Vinho elegante, fresco, herbal/especiado

Copo:
Riedel Bordeús
Schott IVento XL
Gabriel Glass
Zalto Bordeús

Iguarias:
feijoada sem carne e enchidos, apenas de leguminosas
risotto de cogumelos
carnes grelhadas
pizza
comida indiana, japonesa e chinesa