2015, TROIS, Peninsula de Setúbal Vinho Tinto CASTELÃO

Aroma limpo, jovem, frutado, 

fruta madura, frutos vermelhos, cassis, ameixa, madeira a evidenciar-se, com notas especiadas

sabor seco, acidez presente, alcool bem casado, frutado, especiado, madeira um pouco por cima do flavour, aromas da casta ainda camuflados pela madeira, taninos presentes, expressivos, sumarentos, intenso, encorpado, final longo

vinho a precisar de garrafa para poder "casar" todos os Castelões das diferentes casas...

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Copos: Riedel cabernet XL, Schott Borgonha, Zalto Borgonha

Iguarias: Rabo de Boi recheado com fois-gras, baco de carne mirandesa com legumes salteados; arroz de pato à antiga