1979, PORTA DOS CAVALEIROS RESERVA, DÃO
Vinho branco
Aspecto limpido,cor amarela, lágrima presente
Aroma limpo, evoluido, intenso
Aromas de evolução, terroso, fumado,(notas por vezes a fazer lembrar um riesling, querosene e petroleo), frutos secos, mineralidade suave
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado , frutos secos, fumado,encorpado e final persistente
Um vinho onde a frase "Primeiro estranha-se e depois entranha-se" faz muito sentido, no seu melhor.
Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha
Iguarias: Tomatada de ovos; ovos escalfados com ervilhas; Feijoada de marisco; Risotto de Cogumelos com oleo de trufas
Grande Vinho.. em grande forma
Caves S.João
Aspecto limpido,cor amarela, lágrima presente
Aroma limpo, evoluido, intenso
Aromas de evolução, terroso, fumado,(notas por vezes a fazer lembrar um riesling, querosene e petroleo), frutos secos, mineralidade suave
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado , frutos secos, fumado,encorpado e final persistente
Um vinho onde a frase "Primeiro estranha-se e depois entranha-se" faz muito sentido, no seu melhor.
Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha
Iguarias: Tomatada de ovos; ovos escalfados com ervilhas; Feijoada de marisco; Risotto de Cogumelos com oleo de trufas
Grande Vinho.. em grande forma
Caves S.João
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