2014, MIRABILIS GRANDE RESERVA BY QUINTA NOVA
aspecto limpido, cor amarela esverdeada, sem presença de gás
lágrima presente
Aroma limpo, jovem, frutado,
Primeiro ataque de aromas primários com notas de aromas secundários
aromas frutados, frutos de árvore, maduros, com notas suaves de algum mineral, (provavelmente da altitude da vinha ou solos com mais granito); madeira presente a enriquecer
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, bem integrado, frutado com notas evidentes da madeira, mas sem marcar muito; encorpado e final longo
Iguarias: Pargo assado no forno à portuguesa ; lombo de vitela estufao no forno com arroz de legumes
Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha
Grande vinho!
Penso que melhora com o tempo em garrafa
Pode beber já, mas se puder guarde!
lágrima presente
Aroma limpo, jovem, frutado,
Primeiro ataque de aromas primários com notas de aromas secundários
aromas frutados, frutos de árvore, maduros, com notas suaves de algum mineral, (provavelmente da altitude da vinha ou solos com mais granito); madeira presente a enriquecer
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, bem integrado, frutado com notas evidentes da madeira, mas sem marcar muito; encorpado e final longo
Iguarias: Pargo assado no forno à portuguesa ; lombo de vitela estufao no forno com arroz de legumes
Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha
Grande vinho!
Penso que melhora com o tempo em garrafa
Pode beber já, mas se puder guarde!
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