2011, QUINTA DE S.JOÃO BAPTISTA "SYRAH", TEJO
Aspecto límpido, cor intensa,granada, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso.
Aroma frutado, frutos vermelhos computados, notas especiadas, Pimenta preta, notas suaves de cacau, com madeira bem presente, mas sem estar por cima da fruta.
Sabor seco, acidez suave, álcool presente, tanino presentes, secos, com intensidade média, espectador, encorpado e final persistente.
Copo: Riedel Syrah ou Scott Diva Borgonha
Iguarias: Borrego assado no forno com pastinaga e arroz de fumeiro; Feijoada; Alcatra dos Açores; Bife grelhado com legumes assados no forno e puré de batata
Bom vinho do TEJO!
Aroma limpo, jovem, intenso.
Aroma frutado, frutos vermelhos computados, notas especiadas, Pimenta preta, notas suaves de cacau, com madeira bem presente, mas sem estar por cima da fruta.
Sabor seco, acidez suave, álcool presente, tanino presentes, secos, com intensidade média, espectador, encorpado e final persistente.
Copo: Riedel Syrah ou Scott Diva Borgonha
Iguarias: Borrego assado no forno com pastinaga e arroz de fumeiro; Feijoada; Alcatra dos Açores; Bife grelhado com legumes assados no forno e puré de batata
Bom vinho do TEJO!
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