2010, YAMANASHI, SUNTORY TOMI NO OKA, JAPÃO VINHO BRANCO

Aspecto límpido, cor amarela, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade mediana
Aromas frutados, frutos de árvore, pessêgo, suaves; notas de brioche, bolacha e levedura; notas de madeira evidentes e um pouco por cima do aroma; notas de baunilha

Sabor seco, acidez suave, álcool, alguma intensidade da madeira a notar-se, adstringência, tosta presente, bom corpo e final agradável

Iguarias: sushi, Carnes fumadas, Carpaccio de novilho; polvo assado no forno

Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Chardonnay

Uma descoberta do Oriente!