2009, ALVARO DE CASTRO DOC, DÃO
Aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aromas primários, frutado, frutos vermelhos, ameixa, amora, notas florais a evidenciar-se, violetas, suaves nuances a fazer lembrar bosque e pinhal.
Sabor seco, acidez suave, alcool suave, taninos presentes, provocando alguma secura, mas correctos, frutado, corpo médio e final longo.
Iguarias: Bife grelhado com batata doce frita e cogumelos salteados, perdiz assada no forno com legumes da época, entrecosto assado no forno com batata à padeiro e grelos cozidos.
Copo: Riedel Cabernet ou Schott Diva Bordeús
Um dos bons vinhos do Dão com óptimo preço/qualidade
Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aromas primários, frutado, frutos vermelhos, ameixa, amora, notas florais a evidenciar-se, violetas, suaves nuances a fazer lembrar bosque e pinhal.
Sabor seco, acidez suave, alcool suave, taninos presentes, provocando alguma secura, mas correctos, frutado, corpo médio e final longo.
Iguarias: Bife grelhado com batata doce frita e cogumelos salteados, perdiz assada no forno com legumes da época, entrecosto assado no forno com batata à padeiro e grelos cozidos.
Copo: Riedel Cabernet ou Schott Diva Bordeús
Um dos bons vinhos do Dão com óptimo preço/qualidade
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