2007, MOUCHÃO, ALENTEJO VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor granada intensa, lagrima presente

Aroma limpo, jovem, intenso

Aromas primários, frutos pretos, amoras, mirtilhos, compotados, especiaria a notar-se, pimenta preta, notas de cravinho, madeira presente, um pouco por cima do frutado, mas a enriquecer ( necessita de alguma oxigenação- colocar no decanter pode ser uma boa opção)

Sabor seco, acidez suave, alcool, frutado e especiado, madeira presente, taninos presentes, ainda um pouco irreverentes, encorpado e final intenso

Copo: Riedel Cabernet ou Schott Diva Cabernet

Iguarias: Lombo de veado assado no forno com legumes salteados e puré de batata,, perdiz assada no forno com puré demaçã e castanhas com arroz árabe; bife welligton com gratã de batata e legumes

Bom vinho a precisar de tempo!!!!

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