2007, TORRE DE TAVARES "JAEN", VINHO TINTO DÃO

Aspecto limpido, cor vermelhas, lágrima presente

Aroma limpo, evoluido, intenso
Aromas frutados, frutos maduros, passa, uva passa, ameixa, ginja, toque especiado, notas de terra, cogumelos, bosque e pinhal bem evidentes.

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, intensos mas elegantes, encorpado, com final longo.

Um vinho dificil de encontrar. Mas cheio de qualidade.

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordeús

Iguarias: bife Wellington com batata doce frita, Naco de vitela mal passado com cogumelos salteados
Cabrito assado no forno.

Grande Vinho!!!