2011, MONTE CASCAS RESERVA, DOURO VINHO BRANCO

Aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lágrima suave
Aroma limpo, jovem, intensidade média

Aromas primários, frutos citrinos, lima, toranja, suave maçã verde, notas minerais presentes, , com suave aroma floral.

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, citrino e mineral, corpo médio e final persistente

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Diva Bordeús

Iguarias: Robalo no pão com legumes salteados, bacalhau assada na brasa com açorda de pão alentejano e caldo de coentros, bacalhau à Conde da Guarda; Magret de pato com puré de batata trufada e cogumelos salteados