1996, FOJO, DOURO VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor vermelha com nuances acastanhadas

Aroma limpo, evoluido, intensidade
Aromas de evolução, frutos pretos, ginja, amoras, notas de couro, fumeiro, tosta de madeira, associado a nuances especiadas, com madeira presente

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e intenso, encorpado, volumosos com final persistente e entusiasta...

Iguarias: NAco de vitela grelhado com puré de batata com trufas e legumes salteados, Guisado de lebre, perna de javali assado no forno com batata a murro

Copo: Riedel Syrah ou Schott Bordeús

GRANDE VINHO