2011, TAYLOR´S VINTAGE, VINHO DO PORTO

TAYLOR´S VINTAGE 2011

aspecto opaco, retinto, violeta, lágrima presente

aroma limpo, jovem, grande intensidade

aromas primários, frutado, frutos vermelhos compotados, cassis, mirtilhos, amoras, com notas especiadas e florais evidentes. Bom equilibrio aromático.

Sabor doce, acidez presente, alcool presente, frutado e floral, com notas de cacau a evidenciar-se, taninos irreverentes, intensos, encorpado e final longo e apetecível.

Iguarias: Queijos de pasta dura, bastante maturados; Pão de ló com queijo da Serra e frutos vermelhos confitados.

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Sensus