2011, Cancela de Porco "Verdelho", Pico- Açores
Aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lágrima suave.
Aroma limpo, jovem, intensidade mediana
Aromas primários, notas de frutos citrinos, lima, maçã verde, toque mineral a evidenciar-se, com suaves notas de frutos de árvore, pessêgo e damasco. (Sente-se a mineralidade que é caracteristica de vinhos perto do mar)
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, bom flavour, citrino e toque ligeiro salgado, corpo médio ( PAI 4/5caudalies) e final refrescante
Iguarias: Bife de Atum grelhado com batata doce assad no forno, peixe grelhado com legumes cozidos, peito de frango recheado com ervas aromáticas, com arroz primavera.
Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Bordeús
Bom vinho da Ilha do Pico. Vale a pena experimentar!!!
Aroma limpo, jovem, intensidade mediana
Aromas primários, notas de frutos citrinos, lima, maçã verde, toque mineral a evidenciar-se, com suaves notas de frutos de árvore, pessêgo e damasco. (Sente-se a mineralidade que é caracteristica de vinhos perto do mar)
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, bom flavour, citrino e toque ligeiro salgado, corpo médio ( PAI 4/5caudalies) e final refrescante
Iguarias: Bife de Atum grelhado com batata doce assad no forno, peixe grelhado com legumes cozidos, peito de frango recheado com ervas aromáticas, com arroz primavera.
Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Bordeús
Bom vinho da Ilha do Pico. Vale a pena experimentar!!!
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