2004, Buisson Renard, Blanc Fumé de Pouilly Vinho Branco, França

aspecto limpido, cor amarela, Lágrima presente

aroma limpo, evoluído, intenso, frutos citrinos, toranja, notas de espargos evidentes, mineral e tosta presente

Sabor seco, acidez, alcool, frutado, mineral, encorpado, com final longo
Grande Vinho

Iguarias: Bacalhau com espinafres salteados com broa e azeite; Pargo assado à Portuguesa;

Copo: Riedel Sauvignon ou Schot Diva Sauvignon