2009, Monte Cascas Grande Reserva, Douro
Aspecto limpido, cor granada com nuances violetas, lágrima presente.
Aroma limo, jovem, intensidade média
Aromas a frutos vermelhos compotados, cassis, ameixas, amoras, com notas florais a evidenciar-se, violetas; notas especiadas, pimenta com maior ênfase, madeira presente a enriquecer.
Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, ainda irreverentes, mas sumarentos, frutado e especiado, bom flavour, encorpado e final longo e intenso.
Iguarias: Carnes vermelhas grelhadas com molho de mostarde e arroz de grelos; arroz de pato à moda de Braga; Tachinho de Jardineira com tampa de pão, Bife pimenta, Caça de pêlo, Feijoada de Lebre
Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Cabernet
Bom vinho, ainda jovem. Precisa de tempo. Se desjar beber já, deve oxigenar, isto é, passar para um Decanter.
Aroma limo, jovem, intensidade média
Aromas a frutos vermelhos compotados, cassis, ameixas, amoras, com notas florais a evidenciar-se, violetas; notas especiadas, pimenta com maior ênfase, madeira presente a enriquecer.
Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, ainda irreverentes, mas sumarentos, frutado e especiado, bom flavour, encorpado e final longo e intenso.
Iguarias: Carnes vermelhas grelhadas com molho de mostarde e arroz de grelos; arroz de pato à moda de Braga; Tachinho de Jardineira com tampa de pão, Bife pimenta, Caça de pêlo, Feijoada de Lebre
Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Cabernet
Bom vinho, ainda jovem. Precisa de tempo. Se desjar beber já, deve oxigenar, isto é, passar para um Decanter.
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