Terras do Mendo branco 2009, “Encruzado”, Dão

Aspecto límpido, lágrima suave, cor amarela pálida;
Aroma limpo, jovem, intensidade suave, frutos de arvore, toque tropical suave, alguma frescura que enriquece o aroma .
Sabor seco, acide presente, álcool suave, frutado, corpo médio e final persistente
Bom vinho com óptima relação preço/ qualidade: abaixo dos 6 euros
Copo Riedel Sauvignon ou Schott Bordeaux
Iguarias: peixe grelhado com legumes cozidos, cherne sauté com feijoada de choco, risotto de camarões , risotto de legumes, carnes brancas grelhadas