Vinho Tinto Chileno 2008, OCIO, "Pinot Noir", Cono Sur

A marca Cono Sur encontra-se no nosso país, pela mão da WineOClock.Vinho chileno de grande riqueza, elaborado por Adolfo Hurtado.

Este vinho que vos falo ainda não está disponível em Portugal.

" Ocio tem de ser um livro aberto em que o provador poderá ler a variedade (casta) e a sua origem" Adolfo Hurtado.

Acho que diz tudo.Este vinho é o seu "Icon", o melhor que alguma fez.

Casablanca Valley, 100% Pinot Noir, 2008, vindima à mão a 5 de Abril;

14 meses em Carvalho francês com tosta média. Ermitage, Gillet, François Freres, cadus e damy.

13,9 de alcool.

Aspecto limpido, cor aberta, pálida, violeta suave na cor. Lágrima presente.

No nariz, limpo, jovem, intenso, a fruta vermelha e preta, amoras, ameixas, cassis, com madeira a equilibrar o conjunto.

Sabor seco, acidez média, frutado, madeira evidente mas com qualidade, alcool presente, corpo mediano, intensidade mediana com final persistente e apeticível.

IDeal com carnes vermelhas, alguns assados.

Copo Riedel Pinot Noir, temperatura de 15/17ºC