2000, Mouchão, Alentejo Portugal

Foi através do meu amigo Carlos Jorge, da WineCompany, que tive a sorte de provar este Mouchão 2000 com 10 anos.

Aspecto limpido, cor vermelha com lágrima persistente.

Aroma limpo, desnvolvido e intenso.

Aromas a frutos do bosque, aromas, framboesas, mirtilhos e groselha preta, especiarias, com madeira bem equilibrada.

Sabor seco, acidez suave, alcool ligeiro, taninos redondos e sumarentos, frutado, fruta do bosque, madeira bem integrada. Encorpado, intenso, e final longo e persistente.

Copo Riedel Cabernet

Temperatura 16/17ºc

Iguarias: carnes grelhadas com molhos fortes, guisados, feijoadas, pratos de caça.

Preço: abaixo de 40 euros na garrafeira WineCompany.