segunda-feira, 28 de maio de 2018

2013, Quinta da Chocapalha, Lisboa


Cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, frutado

fruta submaturada; alguma passa; tosta de madeira;

sabor seco, especiado; verniz da madeira; tanino seco ainda por cima da fruta; corpo médio; final correcto

Vinho com estrutura média

Copo: Riedel Cabernet Xl ou Schott Bordeús Ou Zalto Bordeaux

Iguarias: Frango na Púcara, Carne de Porco à Portuguesa, 
 

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