sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

2004, CRHYSEIA , DOURO VINHO TINTO

aspecto opaco, cor granada, lágrima presente

Aroma limpo, evoluído, com intensidade
Aromas secundários, frutos secos, ginja, figo, notas especiadas, madeira bem presente, a enriquecer o conjunto.
Sabor seco, acidez , álcool,taninos presentes, com elegância, bom flavour, encorpado com final de boca persistência.

Copo: Riedel Syrah/Touriga

Iguarias: Perdiz à Moda do Convento de Alcântara com puré de maçã e arroz de miúdos, bife Wellington com batata doce frita em cubos com legumes cozidos, Peito de pato com puré de amêndoa e Legumes da época

Bom vinho!!!

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