quinta-feira, 25 de julho de 2013

1996, FOJO, DOURO VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor vermelha com nuances acastanhadas

Aroma limpo, evoluido, intensidade
Aromas de evolução, frutos pretos, ginja, amoras, notas de couro, fumeiro, tosta de madeira, associado a nuances especiadas, com madeira presente

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e intenso, encorpado, volumosos com final persistente e entusiasta...

Iguarias: NAco de vitela grelhado com puré de batata com trufas e legumes salteados, Guisado de lebre, perna de javali assado no forno com batata a murro

Copo: Riedel Syrah ou Schott Bordeús

GRANDE VINHO

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