terça-feira, 16 de abril de 2013

TRIUNVIRATO Nº3 - CAVES MESSIAS

Um vinho feito com tourigas de 3 regiões: Douro, Dão e Bairrada ; com 40 % de Syrah
Aspecto limpido, cor violeta, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas primários evidentes, frutado, frutos vermelhos, compotados, cassis, ameixas, mirtilos, notas florais, violetas, bem evidentes, com madeira presente, a enriquecer.

Sabor seco, acidez, alcool, taninos presentes, irreverentes, bem nitidos, bom flavour, encorpado e final longo.

Iguarias: Carnes vermelhas grelhadas com molho de mostarda, Feijoadas, guisados

Copo: Riedel Cabernet ou Schott Borgonha Diva

Grande vinho a precisar de tempo.

Obrigado Caves Messias pela partilha

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