segunda-feira, 24 de setembro de 2012

2010, Casa do Capitão Mor "Alvarinho", V.Verde

Aspecto limpido, cor amarela definida,
Aroma limpo, evoluído, intenso
Aromas de evolução presente, mas com notas frescas.
Aromas a frutos de árvore, alguma oxidação, ligeira, a lembrar frutos secos

Sabor seco, acidez, alcool suave, bom flavour, bom corpo e final persistente

Vinho que precisa de comida para realçar as suas qualidades.

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Diva Bordéus

Iguarias: Bacalhau à Conde da Guarda, Bacalhau à Lagareiro; peito de pato grelhado com arroz de frutos secos


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