segunda-feira, 6 de julho de 2015

2010, ANTONIO SARAMAGO RESERVA, P.SETÚBAL VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor granada, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, mas com algumas nuances de evolução;
Aromas frutados, frutos pretos, amoras, ameixas, cassis, notas especiadas, madeira bem integrada;

Sabor seco, acidez, alcool, notas frutadas e especiadas, taninos presentes, secos, mas envolventes, encorpado e final persistente

Copo: Riedel Syrah/Touriga Nacional e Schott Diva Bordeús

Iguarias: Entrecosto assado no forno com batata a murro e legumes salteados com chutney de morangos; bife Wellington com puré de batata trufada; jardineira de vitela;

Grande Vinho Antonio!!

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