terça-feira, 20 de janeiro de 2015

2012, VILLA OLIVEIRA BY CASA DA PASSARELLA, DÃO VINHO BRANCO

aspecto límpido, cor amarela, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intenso
aroma frutado e floral, notas de fruta, toque mineral, madeira envolvente, notas de brioche, ligeiro láctico, mas a enriquecer.

Sabor seco, acidez presente, álcool, mineral e frutado, encorpado, final intenso e apetecível.

Iguarias: Bacalhau assado no forno com batata a murro e grelos salteados, Arroz de Garoupa, Massada de Cherne, Entrecosto assado no forno com migas de broa e batata doce

Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha

Um dos grandes do Dão!

Parabéns à equipa.
 

Sem comentários: