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1998, QUINTA DE PANCAS SPECIAL SELECTION "TINTA RORIZ", ESTREMADURA ( LISBOA ACTUALMENTE), VINHO TINTO

GARRAFA Nº 2768
Aspecto limpido ( deve ser decantado devido ao sedimento que apresenta), cor acastanhada, lágrima presente

Aroma limpo, evoluido, intenso
Aromas a madeira, verniz, couro, frutos secos, ginja, passa, algum fumeiro e toque especiado suave

Sabor seco, acidez suave, alcool médio, taninos secos, presentes, mas elegantes. encorpado (PAI 8/9), envolvente, volumoso e final apetecível

Copo: Riedel Cabernet ou Schott Diva Borgonha

Iguarias: Perdiz recheada com puré de maçã e canela e arroz cremoso de cogumelos, bife wellington com puré de batata trufado, perna de javali com batata à padeiro

Ou apenas sozinho, na varanda ou terraço da casa!!!

Com estrutura, mas penso que está bebivel mais 2 anos.
Grande Vinho!!!

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2015, VUDU BY Quinta da Lagoalva "Syrah", Tejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor vermelha Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, cassis, ameixa, com notas suaves de especiarias, cacau muito suave Na boca suave, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e fruta madura, corpo médio e final simpático
Copo: Riedel Syrah, Schoot Bordeús ou Zalto Bordeaux
Iguarias: Lombo de porco assado no forno, lasanha vegetariana especiada, hamburguer de vitela
Boa opção para almoços !!!

2012, PARDUSCO PRIVATE "Alvarelhão", Vinhos Verdes

Aspecto limpido, cor suave, vermelho suave
Aroma limpo, fresco, frutado com intensidade média
Aromas jovens, frescos, frutados, frutos vermelhos, ameixa, groselha,

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, frutos vermelhos, taninos presentes mas suaves, corpo médio, final persistente

Copo: Riedel Pinot noir ; Schott Diva Borgonha

Iguarias: Lombinhos de Porcogrelhados com migas; Pataniscas de Bacalhau com arroz de tomate

Boa surpresa!!