quinta-feira, 24 de maio de 2012

2011, CasaBoa "Alvarinho", Lisboa

aspecto limpido, cor amarela pálida, lágrima suave.

Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aromas primários, frutado, frutos citrinos, limão, lima, notas de frutos árvore, mais maduros, nuances de banana a evidenciar-se;

Sabor seco, acidez presente, álcool, frutado, citrino, flavour presente, bom corpo e final longo.

Iguarias: Risotto de espargos, Posta de Cherne salteado em azeite, com açorda de chocos; Carnes brancas grelhadas com puré de cenoura e grelos salteados

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Bordeús

Bom vinho, com características diferentes, principalmente aromas a banana.
Vale a pena experimentar!!

Sem comentários: