quinta-feira, 24 de maio de 2012

1994 Graham´s Vintage, Vinho do Porto

Aspecto limpido, cor vermelha com nuances acastanhadas, lágrima presente

Aroma limpo, evoluído, intenso
Aromas secundários e terciários, frutado, frutos pretos, amoras, mirtilhos, notas de terciárias, caramelo, algma torrefacção, intenso, com nots especiadas a desenvolverem-se

Sabor doce, acidez presente, alcool, taninos presentes, flavour mediano, encorpado e final longo e apetecível

Pode beber-se, mas não perde por esperar mais um pouco...

Copo: Riedel Sauvignon ou Schott Sensus

Iguarias: Mousse de Chocolate, Petit Gateau, queijos de pasta mole, leite de ovelha ou cabra


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