segunda-feira, 14 de maio de 2012

2007, Crooked Vines, Douro ( Secret spot)

aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade mediana
Aromas primários, frutado, frutos vermelhos, ameixas, groselha, amoras, compotados, nunaces florais e evidenciar-se, notas especiadas, com toque da madeira a envolver ( madeira presente, mas já não está tão vincada)

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, mas elegantes e sumarentos, bom flavour, frutado e especiado, encorpado e final apetecível e longo.

Iguarias: Naco de carne novilho grelhada com molho de mostarda e batata doce frita; lombinho de javali assado no forno com arroz árabe; jardineira de novilho;

Copo: Riedel Cabernet ou Schott Diva Bordeús

Grande Vinho do Douro..
Experimentem ...

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