quarta-feira, 7 de março de 2012

2007, Fonte das Moças Grande Escolha, Lisboa

Aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade mediana
Aromas a frutos vermelhos, fruta compotada, cassis, ameixa, mirtilho, notas suaves a flores, a dar uma sensação mais "adocicada", a lembrar violetas, com madeira bem integrada.

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, elegantes, bom flavour, frutado, bom corpo e final persistente.

Iguarias: Carnes Vermelhas grelhadas com molho de pimenta e arroz de grelos; Arroz de Pato; Jardineira 

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordeús

Bom vinho do grande EngºJoão Melícias


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