quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

2009, Dona Maria ( Julio Bastos) "Touriga Nacional" Vinho Tinto

aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aromas frutados, frutos vermelhos, nuances florais, violeta, notando-se a presença de alcool no aroma; madeira presente.

Sabor seco, acidez suave, alcool presente, taninos irreverentes e intensos, bom flavour, bom corpo e final longo.

Iguarias: entrecosto no forno com arroz de grelos, carnes vermelhas com puré de batata doce, arroz de pato à moda de Braga

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva

Bom vinho a precisar de abrir. Passe para um decanter antes de servir ou guarde mais alguns anos.

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