aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, evoluido, frutos vermelhos compotados, figo, ameixa confitada, especiarias, madeira presente.
Sabor seco, acidez suave, alcool, frutado e especiado, taninos presentes, ainda com estrutura, encorpado, e final longo e robusto.
Copos: Cabernet Riedel ou Schott Bordeús
Iguarias: bife wellington, guisado de coelhol, magret de pato com batata doce frita aos cubos, veado grelhado com arroz de legumes
Bom vinho, pode beber ou guardar por mais uns anos...
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