terça-feira, 31 de agosto de 2010

2008 Monte Cascas Reserva "Rabigato", Douro

Jovens enólogos que fazem da qualidade uma virtude.Vinho branco com personalidade, fresco e envolvente.
Optima escolha para pratos de bacalhau, risotos e carnes não muito condimentadas.

2008 Montes Claros Reserva "Antão Vaz, Roupeiro&Arinto", Alentejo

Uma Adega Cooperativa que tenta acompanhar as novas tendências sem perder a identidade.
Vinho aromático, com boa acidez e pleno de estrutura. Bom para pratos de bacalhau, peixes grelhados e risotos.

2008 J.Mullner "Grüner Veltliner", Aústria
De um país frio, chega-nos este vinho de uma casta refrescante, mineral e intensa.
Harmoniza bem com pratos com untuosidade, alguns peixes. Fantástica escolha para queijos e sobremesas.

2007 Domaine Felix, "Chardonnay", Chablis, França

Região conhecida pelo Chardonnay, fornece ao mundo, vinhos envolventes, sedosos e estruturados.
Vinhos que fazem lembrar tintos sendo uma escolha ousada para pratos de carne condimentados e queijos.

VINHOS TINTOS

2008 Quinta do Cachão "Touriga Nacional", Douro

Casta de grande qualidade, com impera os aromas frutados aliados ao toque floral.
Combina com pratos de carne, com intensidade e ricos de aromas.

2007 Hobby " T.Nacional&Cabernet Sauvignon&Syrah, Alentejo

Projecto pessoal de Diogo Campilho e Pedro Pinhão que colocam em prática toda a sua paixão pelo vinho.
Vinho aromático, elegante e agradável. Boa opção para pratos de carne não muito condimentada.


2008 Phebus, "Malbec", Argentina
Projecto de Rui Reguinga que utiliza a casta adoptada pela Argentina, a Malbec.
Frutada, com estrutura e persistente é uma optima companhia para as carnes argentinas.

2008 McGuigan Black Label "Shiraz", Austrália
Este "Shiraz mostra-se jovem, frutado e especiado e encolvente.
Ideal para carnes argentinas condimentadas.

2008 Montes Alpha "Cabernet Sauvignon" Chile
Grande vinicola do Chile. Têm especial atenção à qualidade dos seus num ambiente Feng Shui.
Vinho de forte personalidade, aromático e intenso, que pede carnes condimentadas.

Um pouco de doçura para finalizar…

1995 Quinta da Ribeira de Caparide, Vinho Generoso de Carcavelos 3,50

Vinho de identidade vincada, rico de aromas e paladar envolvente e guloso. Ideal para o parfait ou sozinho. Optima escolha para os finais de tarde mais frios de Setembro e Outubro...

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