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Mensagens

2014, CASA SANTOS LIMA "TOURIGA NACIONAL", LISBOA

aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente

aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura com notas florais intensas ( aparecem com a oxigenação)

Sabor seco, acidez suave, alcool, tanino seco e com alguma intensidade, bom corpo e final longo

Copo: Riedel Degustazione tinto, Schott Ivento xl ou Zalto

Iguarias: Bolonhesa, caril de legumes, lombo de porco recheado com paté de pato e batata assada no forno

Mensagens recentes

2013, Quinta da Chocapalha, Lisboa

Cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, frutado

fruta submaturada; alguma passa; tosta de madeira;

sabor seco, especiado; verniz da madeira; tanino seco ainda por cima da fruta; corpo médio; final correcto
Vinho com estrutura média
Copo: Riedel Cabernet Xl ou Schott Bordeús Ou Zalto Bordeaux
Iguarias: Frango na Púcara, Carne de Porco à Portuguesa,

2015, VUDU BY Quinta da Lagoalva "Syrah", Tejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor vermelha Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, cassis, ameixa, com notas suaves de especiarias, cacau muito suave Na boca suave, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e fruta madura, corpo médio e final simpático
Copo: Riedel Syrah, Schoot Bordeús ou Zalto Bordeaux
Iguarias: Lombo de porco assado no forno, lasanha vegetariana especiada, hamburguer de vitela
Boa opção para almoços !!!

2015, TROIS, Peninsula de Setúbal Vinho Tinto CASTELÃO

Aroma limpo, jovem, frutado,  fruta madura, frutos vermelhos, cassis, ameixa, madeira a evidenciar-se, com notas especiadas sabor seco, acidez presente, alcool bem casado, frutado, especiado, madeira um pouco por cima do flavour, aromas da casta ainda camuflados pela madeira, taninos presentes, expressivos, sumarentos, intenso, encorpado, final longo vinho a precisar de garrafa para poder "casar" todos os Castelões das diferentes casas... A guardar...
Copos: Riedel cabernet XL, Schott Borgonha, Zalto Borgonha Iguarias: Rabo de Boi recheado com fois-gras, baco de carne mirandesa com legumes salteados; arroz de pato à antiga

Vinhos Biologicos HUMUS -Região de Lisboa

encostadaquinta.com
2016, Humus,Lisboa Vinho branco Fernão Pires & Arinto
Aroma limpo, jovem, frutado ligeiro, mineral com notas terrosas suaves Sabor seco, acidez presente, marcada, toque de prensa a notar-se, com alguma adstringência, mas a dar algum carácter ao conjunto;corpo médio, final apelativo.
2015, Humus, Curtimenta - Orange wine Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, mineral ligeiro, toque oxidativo a enriquecer o conjunto Sabor seco, acidez, mineral, alcool suave, algum tanino presente, mas suave, bom corpo e final persistente.
2014, Humus Castelão& Tinta Barroca Aspecto limpido, cor suave Aromas frutados, frutos maduros, frutos vermelhos, ameixa, morango, algum fumo, especiarias suaves Sabor seco, acidez presente, alcool suave, tanino a notar-se, seco e firme, corpo médio, especiado e fruta passa, final longo
2015, Humus Cor mais carregada Aromas frutados, frutos maduros, especiado evidente, madeira suave sabor seco, acidez, alcool, especiado, taninos secos e …

2014, QUINTA DO SOBRAL DE SANTAR, DÃO VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor amarela suave Aroma limpo, jovem,frutado, fruta de árvore, madura; notas de madeira a evidenciar-se;
sabor seco, acidez bem presente, frutado, madeira mais suave,frescura, encorpado e final prolongado.
Iguarias: Bacalhau à Conde da Guarda, Bacalhau à Zé do Pipo, Lula Recheada, 
Copos: Riedel Touriga; Schott Diva Bordeús; Zalto Bordeús

VINHOS SIDONIO DE SOUSA, BAIRRADA