Poetas do Vinho - Sommelier,At Your Service!!!-

Chateau Monbousquet Branco 2006
Vinho branco do Chateau Pavie, Saint Emillion
Que vinho...que dizer deste nectar que nos seduz pelo aroma e cativa pela categoria.

Grande Vinho...
Foi oferecido pelo João Pires, a quem agradeço a possbilidade de provar vinhos de grande qualidade.

Cor amarela, aspecto não totalmente limpo, com alguns sedimentos, pois o vinho não foi filtrado.

Aromas intensos, ricos, brioches, bolachas de manteiga, levedura, toque mineral, especiado.
Sabor seco, acidulo ainda presente, frutado e especiado, alcool suave, encorpado, madeira bem presente, final persstente e guloso...guloso...guloso.
Grande vinho feito de Sauvignon Blanc e Muscadelle.

Foi no jantar no Grelhas com um grupo de amigos que degustámos este nectar.
Obrigado pela Companhia...

Espumante Tallero, “Prosecco dei Colli Trevigiani” – Veneto, Itália.
Sparkling wine, very fresh with good bubbles and nice acidity. Good with salads and desserts.
Vinho espumante italiano que se apresenta cheio de frescura, bolhas cativantes e aromas intensos. Escolha acertada para um aperitivo ou se quiser ser mais ousado, procure acompanhar com pratos grelhados e sobremesas



2006, Château Megyer, “Tokaji Furmint Dry”- Tokaji, Hungria.
Good aroma, some hints of spice and tropical fruit. The flavor is smooth and fruity with good balance. Right choose to soft meats.
Da Húngria, pais conhecido pelos vinhos doces, chega-nos um vinho seco, pleno de aromas cativantes. A casta Furmint, dá-nos aromas florais, sabores envolventes e uma apetência para combinar com iguarias de peixe ou carne grelhadas. Vinho para degustar a relembrar a alegria do Verão.



2008, Johann Mullner “Gruner Veltliner” – Krems, Áustria.
Citric and floral aromas, very fresh. Good balance with alcohol and acidity. Good choice to a…

Mais um jantar com amigos, que correu bem. Não estiveram todos, mas os vinhos foram bebidos de qualquer maneira. E que vinho!!! Um dos vinhos em prova foi o Quinta do Crasto vinhas velhas 2005. Cor ruby intensa, aspecto limpido com lágrima bem presente. Aroma intenso, evoluido, especiado e floral. Especiarias a notarem-se, pimenta, algum floral, violeta madeira muito bem conseguida e integrada. À medida que o vinho respirava mais aromas demonstrava, mais floral, alguns frutos do bosque. Sabor seco, acidez presente, frutado, floral, especiado, uma panoplia de aromas que nos fazem fechar os olhos e apreciar; taninos presentes mas suaves, encorpado com final longo e complexo. Acompanhe com iguarias condimentadas, naco de carne, caça. Pode beber, mas guardar este vinho será a escolha mais acertada...
Outros dos vinhos foram surpresas agrádaveis: Borges Reserva 2007 Vinho verde aspecto limpído, cor amarela citrina; aromas frescos a fruta citrina, algum vegetal e muito mineral. aromas que me encaminh…

AgostoVinhos Brancos2008, Cono Sur Sparkling, ChileChardonnay, Riesling e Pinot NoirEspumante fresco, acidulo com aromas a fruta citrina. Agradavel como aperitivo, sendo uma óptima companhia para peixes grelhados. Experimente com a sobremesa, vai delirar…2008, Cono Sur “Sauvignon Blanc”, Casablanca, ChileCasta originária de Bordéus,França. Aromas a fruta tropical, acidulo e refrescante.Vinho para degustar numa esplanada num dia de Verão. Acompanha bem iguarias grelhadas. Vinho guloso, pois é fácil de beber e bastante encantador.2008, Cono Sur “Chardonnay”, Casablanca, ChileVinho branco da casta Chardonnay, aromas untuosos, fruta tropical, Madeira presente mas suave. Encantador com carnes grelhadas. Apetitoso para o inicio de uma noite acompanhando uma boa musica latina.2008, Dos Ochos Grand Noche “Viognier”, Mendoza ArgentinaAromático, acidulo e com toque mineralsão características que fazem com que este vinho se torne guloso. Peixes com alguma confecção, carnes grelhadas são escolhas…