2014, GOLPE BY VLE DO OLMO, DOURO VINHO BRANCO

2014, Golpe “Rabigato, Viosinho e Gouveio”, Douro Vinho Branco

De Manuel Carvalho Martins Vale do Olmo Mêda

Aspecto límpido, cor amarela esverdeada, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade média

Aroma frutado, frutos maduros, pessêgo, notas tropicais, ananás maduro, toque floral

Sabor seco, acidez presente, álcool, frutado, fruta madura e floral, corpo médio e final apetecível

Iguarias: Salmão grelhado com legumes ao vapor; bife de Atum em cebolada, batata a murro; peixe assado no forno : risotto de camarão; 

Outro bom vinho do Douro!

2013, CAZAS NOVAS, VINHOS VERDES VINHO BRANCO

2013, Cazas Novas, Vinhos Verdes

Aspecto límpido, cor amarela esverdeada, lágrima suave

Aroma limpo, jovem, intensidade média

Aromas frutados, frutos de arvore, maduros, pêssegos, notas suaves florais

Sabor seco, acidez presente, álcool suave, frutado, toque mineral a evidenciar-se, bom corpo e final longo e refrescante

Iguarias: Bacalhau à Lagareiro, Peixe grelhado salmonete com batata a murro; peito de perú grelhado com puré de batata e cenoura salteada; Salada Caesar de Frango

Copo: Riedel Sauvignon e Schott Ivento 

2011, XI-CORAÇÃO BY QUINTA DA TIMPEIRA, DOURO VINHO TINTO

2011, XI-Coração by Quinta da Timpeira, Douro

Aspecto límpido, cor vermelha intensa, lagrima evidente

Aroma limpo, jovem, boa intensidade

Aroma frutado, frutospretos, amoras, cassis, notas especiadas, pimenta preta, notas tostadas, notas florais suaves.

Sabor seco, acidez suave, álcool, taninos presentes,intensos, marcando o carácter jovem, frutado e especiado, bom corpo e final persistente.

Iguarias: Bife Grelhado com molho chimichurri, batata frita e espinafres salteados; arroz de pato; Peito de frango recheado com enchidos com arroz de ervilhas

Copo: Riedel Touriga ou Schott Ivento XXL

Boa surpresa do Douro

2013, TERRAS ABENÇOADAS, DÃO VINHO TINTO

PRODUTOR: LUIS BENTO

Aspecto límpido, cor vermelha de intensidade média, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade média

Aroma frutado, ameixa, mirtilhos, notas especiadas evidentes, carácter do Dão presente, com notas de sama e pinhal

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, taninos irreventes, marcando o vinho um pouco, especiado e floral ligeiro, bom corpo e final apetecível

Iguarias: Entrecosto assado no forno com ervas aromáticas e batata doce frita; costeleta de porco à Milanesa; Risotto de cogumelos

Copo: Riedel Tempranillo ou Schott Ivento XXL

Um pequeno produtor de uma grande região

Bom vinho para ter na nossa garrafeira

2012, CASAL DOS CADAIAS, DOURO VINHO TINTO

PRODUZIDO E ENGARRAFADO POR CARLOS ALVES TEIXEIRA

Aspecto límpido,cor ganada, lágrima presente

Aroma primeiro ataque um pouco fechado,

Aroma limpo, jovem, intensidade média

Aromas frutados, frutos maduros, amoras, cassis, notas especiadas evidentes, aliadas de notas florais, esteva.

Sabor seco, acidez, alcool suave, taninos presentes, equilibrados, frutado, fácil de degustar, corpo médio e final correcto.

Iguarias: Guisado de carne de vaca; Entrecôte com esparregado e batata berny; bochechas de porco cozidas em vinho tinto com arroz de cogumelos; 

Copo: Riedel Touriga Nacional ou Schott Diva Bordeús

Vinho para o dia a dia; 

2014, SUSERANO, VINHO ROSÉ-ALENTEJO

RIBAFREIXO-VINALDA

Aspecto límpido, cor alaranjada, lágrima suave

Aroma limpo, jovem, frutado, frutos vermelhos, ainda verdes, amora, framboesa , notas ligeiras de flores

Sabor meio seco, acidez suave, frutado, frutos vermelhos, fresco, corpo médio e final agradável

Iguarias; Bacalhau espiritual, Arroz de Polvo, Salada César; Carpaccio de Novilho; Secretos de porco com migas de broa de milho

Boa relação Qualidade /Preço

Copo; Riedel Sauvignon ou Schott Ivento XL

VINHOS ROSÉS PARA O FINAL DO VERÃO- VINHAGO, VINHA DA URZE, PEGOS CLAROS, SONANTE

2014, VINHAGO, TAVORA VAROSA

Aspecto límpido, cor ameixa, lágrima presente

Aroma limpo, jovem,  frutado, frutos vermelhos,

Sabor seco, acidez bem presente, alcool suave, frutado, bom corpo e final apetecível.

Optima surpresa.

Ideal para carnes grelhadas, entremeada, secretos:Petiscos de Verão: Saladinha de Polvo, Pica pau; carpaccio

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2014, VINHA DA URZE, DOURO

Aspecto límpido, cor romã, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, lagrima presente

Aroma frutado, frutos vermelhos compotados, notas florais evidentes da casta

Sabor ligeiramente adocicado, acidez presente, alcool suave, frutado e  floral, taninos suaves, bom corpo e final persistente

Carnes grelhadas, carne de porco à Alentejana, Sandes de presunto, Queijos de pasta mole

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2014, PEGOS CLAROS, PENINSULA DE SETUBAL

Aspecto límpido, cor casca de cebola suave, lágrima suave

Aroma limpo, jovem, frutado

Aroma frutado, fruta fresca, toque especiado ligeiro, proveniente da casta

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado e mineral suave,ligeiro salgado,  corpo médio e final refrescante.

Uma boa aposta de Castelão

Lombinhos de porco com migas de espargos; polvo à Lagareiro; Queijo de Azeitão; sobremesas como cheesecake de frutos vermelhos; 

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2014, SONANTE BY SEACAMPO, DÃO

Aspecto límpido, cor casca de cebola, lagrima suave

Aroma limpo, jovem, frutado, frutos vermelhos, notas minerais a evidenciar-se

Sabor seco, acidez presente, alcool, taninos suaves, bom corpo, final refrescante e persistente

Carpaccio de novilho; frango no churrasco; bacalhau na grelha;