segunda-feira, 28 de maio de 2018

2014, CASA SANTOS LIMA "TOURIGA NACIONAL", LISBOA

aspecto limpido, cor vermelha, lágrima presente

aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura com notas florais intensas ( aparecem com a oxigenação)

Sabor seco, acidez suave, alcool, tanino seco e com alguma intensidade, bom corpo e final longo

Copo: Riedel Degustazione tinto, Schott Ivento xl ou Zalto

Iguarias: Bolonhesa, caril de legumes, lombo de porco recheado com paté de pato e batata assada no forno

2013, Quinta da Chocapalha, Lisboa


Cor vermelha, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, frutado

fruta submaturada; alguma passa; tosta de madeira;

sabor seco, especiado; verniz da madeira; tanino seco ainda por cima da fruta; corpo médio; final correcto

Vinho com estrutura média

Copo: Riedel Cabernet Xl ou Schott Bordeús Ou Zalto Bordeaux

Iguarias: Frango na Púcara, Carne de Porco à Portuguesa, 
 

2015, VUDU BY Quinta da Lagoalva "Syrah", Tejo Vinho tinto


Aspecto limpido, cor vermelha
Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, cassis, ameixa, com notas suaves de especiarias, cacau muito suave
Na boca suave, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e fruta madura, corpo médio e final simpático

Copo: Riedel Syrah, Schoot Bordeús ou Zalto Bordeaux

Iguarias: Lombo de porco assado no forno, lasanha vegetariana especiada, hamburguer de vitela

Boa opção para almoços !!!