quarta-feira, 11 de outubro de 2017

2015, TROIS, Peninsula de Setúbal Vinho Tinto CASTELÃO


Aroma limpo, jovem, frutado, 
fruta madura, frutos vermelhos, cassis, ameixa, madeira a evidenciar-se, com notas especiadas
sabor seco, acidez presente, alcool bem casado, frutado, especiado, madeira um pouco por cima do flavour, aromas da casta ainda camuflados pela madeira, taninos presentes, expressivos, sumarentos, intenso, encorpado, final longo
vinho a precisar de garrafa para poder "casar" todos os Castelões das diferentes casas...
A guardar...

Copos: Riedel cabernet XL, Schott Borgonha, Zalto Borgonha
Iguarias: Rabo de Boi recheado com fois-gras, baco de carne mirandesa com legumes salteados; arroz de pato à antiga


Sem comentários: