sábado, 16 de setembro de 2017

VINHOS SIDONIO DE SOUSA, BAIRRADA

1994, aromas evoluidos, notas terrosas, frutos secos, sabor rico, intenso taninos elegantes, encorpado e final persistente

notas especiadas, terra, notas da BAGA, sabor seco, acidez presente, taninos intensos, marcando posição, encorpado e final longo


Notas de Frutos secos, especiado, notas de verniz, couro; saborseco, acidez, alcool suave, taninos firmes mas elegantes, encorpado e final apetecível

Aromas frutados, frutos do bosques, cassis, amoras, especiado presente, terroso; sabor seco, acidez presente, taninos expressivos,alcool, frutado e especiado, volumoso e final prolongado.

Aromas frutados, frutos vermelhos, especiado presente com as notas terrosas que caracterizam a casta; sabor rico, acidez presente, taninos elegantes, encorpado e final envolvente.

Aromas frescos, frutados, ligeiro floral e mineral; sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, mineral, bom corpo e final refrescante


2016, ART. TERRA AMPHORA, HERDADE S. MIGUEL, ALENTEJO

Aspecto limpido, cor amarelo intenso, lágrima suave
Aroma limpo, jovem, intenso
Aromas primários, frutos maduros, notas florais, flores brancas, a lembrar flor de laranjeira, com nota mineral suave;
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, floral e mineral, corpo médio, final refrescante

Boa surpresa!!!

Copo: Riedel Viognier; Schott Diva Sauvignon

Iguarias: Bacalhau com Natas; Peixe grelhado com legumes; risotto de camarão ;