segunda-feira, 28 de agosto de 2017

2001, Francisco Nunes Garcia Reserva, Alentejo

Este produtor é para mim especial.
Comecei a trabalhar com ele na distribuição e comercialização dos seus vinhos no inicio da minha carreira ligada aos vinhos.

um produtor que privilegia a qualidade.
Obrigado Engº Francisco e sua familia pelos ensinamentos.
Obrigado Engº João Melícias pela paixão que colocou no vinho.


Aspecto limpido, cor vermelha com notas suaves acastanhadas.
aroma limpo, evoluido, intenso
Notas frutadas, frutos secos, tipo ameixa seca, damasco, frutos vermelhos secos, passa; notas especiadas bem evidentes, pimenta preta, notas de madeira presentes mas delicadas. Intenso e elegante; ao agitar o copo as notas de evolução aparecem, notas de couro suave mas a enriquecer, madeira de boa qualidade a aparecer e notas subtis de caramelo;

Sabor seco, acidez suave, alcool médio, taninos elegantes e envolventes, frutado e especiado, encorpado e final muito persistente...
Rico, rico, rico...

Grande Vinho!!

Copo: Riedel Cabernet Sommelier

Schott Diva Bordeús

Zalto Bordeús

Iguarias:
Feijoada de lebre; naco de carne grelhado; bife Wellington


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