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2007, DOM COSME, FUNDAÇÃO ABREU CALLADO, ALENTEJO

Aspecto limpido, cor granada, lagrima presente

Aroma limpo, evoluido, intenso

Aromas frutados, frutos pretos,cassis, amoras, notas especiadas bem vincadas, madeira presente, pimenta preta, notas de fumo

Sabor seco, acidez suave, alcool, taninos presentes, algo irreverentes, madeira presente, especiado, encorpado e final persistente

copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordeús

Iguarias: Ensopado de Borrego; rabo de boi recheado com foie-gras com puré de batata doce; perna de javali assada no forno com batata corada e esparregado.


Grande Vinho!!!

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2015, VUDU BY Quinta da Lagoalva "Syrah", Tejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor vermelha Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, cassis, ameixa, com notas suaves de especiarias, cacau muito suave Na boca suave, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e fruta madura, corpo médio e final simpático
Copo: Riedel Syrah, Schoot Bordeús ou Zalto Bordeaux
Iguarias: Lombo de porco assado no forno, lasanha vegetariana especiada, hamburguer de vitela
Boa opção para almoços !!!

2012, PARDUSCO PRIVATE "Alvarelhão", Vinhos Verdes

Aspecto limpido, cor suave, vermelho suave
Aroma limpo, fresco, frutado com intensidade média
Aromas jovens, frescos, frutados, frutos vermelhos, ameixa, groselha,

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, frutos vermelhos, taninos presentes mas suaves, corpo médio, final persistente

Copo: Riedel Pinot noir ; Schott Diva Borgonha

Iguarias: Lombinhos de Porcogrelhados com migas; Pataniscas de Bacalhau com arroz de tomate

Boa surpresa!!