quarta-feira, 24 de junho de 2015

2014, VINHAS DO LASSO BY QUINTA DO PINTO, LISBOA VINHO BRANCO


"Blend" de castas tradicionais
ARINTO&FERNÃO PIRES


Aspecto limpido, cor amarela esverdeada, lagrima suave

Aroma limpo, jovem, intenso

Aromas primários, frutado, frutos maduros, notas florais mais evidentes por parte da Fernão Pires, frutado ligeiro, ananás

Sabor seco, acidez presente, frutado, citrino, bom corpo e final refrescante

Iguarias: Camarões salteados em azeite e alho; petisco de bacalhau com grão; amêijoas à Bulhão Pato; Carpaccio de Polvo; Burrata com presunto e mangericão

Copo: Riedel Sauvignon ou Schot Ivento Branco

Optimo vinho para o Verão; um blend muito bem conseguido e cheio de riqueza.
Excelente Qualidade/Preço


2013, RISCO RESERVA BY ANTONIO SARAMAGO, P.SETÚBAL VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor vermelho claro,
Aroma limpo, jovem, frutado, frutos maduros, ameixa, cassis, groselha, com notas florais suaves a enriquecer

Sabor seco, acidez, alcool, taninos suaves, frutado, bom corpo e final longo

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordeús

Iguarias: Carne de porco à Alentejana; Lombinhos de porco preto com arroz de cogumelos


Agradável surpresa!!!

Obrigado Antonio Saramago


quarta-feira, 3 de junho de 2015

2009, VALE DA MATA, LISBOA VINHO TINTO

Aspecto limpido, cor granada, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, com notas frutadas, mas com suaves nuances de especiado, de alguma evolução.

Aroma frutado, frutos maduros, compotados, cassis, aromas, mirtilhos, aliados de notas especiadas, pimenta, tosta de madeira presente a enriquecer e, suaves notas de cacau

Sabor seco, aciez suave, alcool, taninos presentes, mas sem muita irreverência, correctos, frutado e especiado, madeira a notar-se, encorpado e final apetecivel.

Iguarias: Chuleton grelhado, mal passado com batata gratã  e esparregado; feijoada; jardineira; entrecôte grelhado com batata doce frita

Copo: Riedel Cabernet ou Schott Diva Bordeús


Um dos excelentes vinhos da região de Lisboa!!!!


2014, MÃOS SIGNATURE,BY RUDOLFO "CERCEAL", DOURO VINHO BRANCO

aspecto limpido, cor amarela suave, lágrima presente
Aroma limpo, jovem, intensidade média

aromas jovens, frutado, frutos de arvore, pessêgo, notas ligeiras de tropical, intenso

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, encorpado e final persistente

Iguarias:
Bacalhau `Zé do Pipo; Salmão grelhdo com linguini preto, bife de atum grelhado com cebolada e esmagada de batata doce

Copo: Riedel Chardonnay ou Schott Diva Borgonha


Excelente surpresa dos R4!!!!