terça-feira, 22 de dezembro de 2015

2005, MONTE DA PENHA GRANDE RESERVA, ALENTEJO

Aspecto ligeiramente turvo ( apresenta algum sedimento), lágrima presente, cor vermelho acastanhado

Aroma limpo, evoluido, intenso
Aromas a frutos secos, passa, notas especiadas, tosta, ligeiro verniz, cativante

Sabor seco, acidez suave, alcool medio, taninos elegantes, encorpado, especiado e frutado, com notas de tosta, final persistente

Copo: Riedel Pinot Noir ou Schott Diva Borgonha

Iguarias: Pernil assado no forno; borrego assado no forno com arroz de passas; risotto de cogumelos

Optimo vinho!!
Continua com muita ALMA


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