terça-feira, 20 de outubro de 2015

2012, LYBRA "SYRAH" da QUINTA DO MONTE D´OIRO, LISBOA

Aspecto límpido, cor vermelha, intensidade média, lágrima presente

Aroma limpo, jovem, intensidade média
Aromas frutados, frutos vermelhos compotados, ameixa, amora, cassis, notas especiadas e toque ligeiro de cacau

Sabor seco, acidez suave, álcool, taninos presentes, irreverentes, frutado e especiado.

Iguarias: Cozido à Portuguesa; Jardineira de Vitela; Entrecosto assadeo no forno com ervas e migas de frutos secos

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Bordeús

 

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