terça-feira, 25 de agosto de 2015

2011, XI-CORAÇÃO BY QUINTA DA TIMPEIRA, DOURO VINHO TINTO

2011, XI-Coração by Quinta da Timpeira, Douro


Aspecto límpido, cor vermelha intensa, lagrima evidente
Aroma limpo, jovem, boa intensidade
Aroma frutado, frutospretos, amoras, cassis, notas especiadas, pimenta preta, notas tostadas, notas florais suaves.


Sabor seco, acidez suave, álcool, taninos presentes,intensos, marcando o carácter jovem, frutado e especiado, bom corpo e final persistente.

Iguarias: Bife Grelhado com molho chimichurri, batata frita e espinafres salteados; arroz de pato; Peito de frango recheado com enchidos com arroz de ervilhas

Copo: Riedel Touriga ou Schott Ivento XXL

Boa surpresa do Douro

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