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2009, VALE DA AMADA, PENINSULA DE SETÚBAL


PRODUTOR: ARAUCÁRIA- SOCIEDADE DE FOMENTO AGRO INDUSTRIAL


Aspecto límpido, cor vermelhas, ligeiramente acastanhada, lágrima presente
Aroma limpo, algo evoluído, lágrima presente
Aromas frutados ligeiros, ameixa, cassis, com notas de evolução já presentes, cabernet ainda por cima do vinho, notas especiadas,  madeira presente
Sabor seco, acidez suave, alcool suave, taninos presentes, muito intensos, mas sumarentos, corpo médio e final longo.

No aroma apresenta alguma evolução, mas na boca ainda está muito marcado pelos taninos.

Iguarias: Lombo de veado com Puré trufado e cacho de tomate baby assados no forno
Picanha com molho relish, esparregado e legumes salteados

Copo: Riedel Syrah ou Schott Diva Borgonha


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2015, VUDU BY Quinta da Lagoalva "Syrah", Tejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor vermelha Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, cassis, ameixa, com notas suaves de especiarias, cacau muito suave Na boca suave, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e fruta madura, corpo médio e final simpático
Copo: Riedel Syrah, Schoot Bordeús ou Zalto Bordeaux
Iguarias: Lombo de porco assado no forno, lasanha vegetariana especiada, hamburguer de vitela
Boa opção para almoços !!!

2012, PARDUSCO PRIVATE "Alvarelhão", Vinhos Verdes

Aspecto limpido, cor suave, vermelho suave
Aroma limpo, fresco, frutado com intensidade média
Aromas jovens, frescos, frutados, frutos vermelhos, ameixa, groselha,

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, frutos vermelhos, taninos presentes mas suaves, corpo médio, final persistente

Copo: Riedel Pinot noir ; Schott Diva Borgonha

Iguarias: Lombinhos de Porcogrelhados com migas; Pataniscas de Bacalhau com arroz de tomate

Boa surpresa!!